Beurre demi-sel et cake : toutes nos recettes

Name: Le beurre demi-sel fait partie intégrante de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: beurre demi-sel

Le beurre demi-sel contient un taux de sel compris entre 0,5 et 3 %. Photo par rodeopix

Avec le beurre doux et le beurre salé, le beurre demi-sel fait partie des trois types de beurre les plus consommés en France. Ce qui différencie ces trois beurres, c'est simplement le taux de sel présent : 0 pour le beurre doux, entre 0,5 et 3 % pour le demi-sel et plus de 3 % pour le beurre salé.

Le beurre demi-sel est particulièrement consommé dans l'Ouest et plus précisément en Bretagne où on l'utilise aussi bien cru que cuit, dans toutes sortes de recettes salées et sucrées. De la plus simple tartine de pain beurrée et agrémentée de quelques carrés de chocolat aux saint-jacques rôties en passant par des pommes au four, on ne résiste pas à sa pointe de sel !

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Chemiser

Sel

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Toutes les recettes de beurre demi-sel et cake des Gourmets

Des idées de recettes de beurre demi-sel et cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Marbré banane et chocolat

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands, maintenant vous le savez, j'ai un petit faible pour les marbrés. Après mon Marbré Café & Chocolat et mon Marbré Chocolat & vanille, je m'attaque à la banane. Ce n'est pas un secret, le mélange banane chocolat est juste sublime. J'ai garder la base de mon Marbré chocolat & Vanille, mais vous aurez le lien de Juliette, qui m'a donné l'envie de réaliser ce joli gâteau.

Cake caramel au beurre salé

Une Petite Faim

Voilà, la recette qui m'a volé mes caramels mous. Plus sérieusement, c'est un excellent cake, tout moelleux et malgré la quantité de bonbons que j'ai utilisé, il n'est pas trop sucré et c'était parfait. J'ai fait ma Crème caramel à La Fleur De Sel, en décoration, pour le côté gourmand. Il vous en restera, mais vous pourrez l'utiliser pour des crêpes, gaufres etc... Puis avec 2 petits caramels Mous, j'ai réaliser des petites pépites, que j'ai déposé sur ce joli cake.

Brookies

Une Petite Faim

J'ai voulu remanger du Brownies et aussi j'avais une envie folle de cookies. Donc la magie de la cuisine, on mélange tout et hop un brookies. C'est tellement bon et régressif, tout ce que j'aime. Servir en petites parts, vos invités vont se régaler.

Barre bretonne

Atelier de Brigitte

Ou quatre-quart breton.

Cake orange confite et pépites de chocolat

Atelier de Brigitte

Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Un bon cake pour le goûter, il plaira aux petits comme aux grands. L'association chocolat/ orange est toujours parfait.

Cake au citron.

Nadji

Ne passez pas à côté de cette recette de dessert qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.